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Consumo de hongos disminuye riesgo de trastorno cognitivo leve

Investigadores de la Universidad de Singapore examinaron la asociación de corte transversal entre el consumo de hongos (champiñones o setas) utilizando datos de 633 participantes de 60 o más años de edad, derivados del Estudios de Dieta y Envejecimiento Saludable de Singapore. La muestra consistió en 90 individuos con trastorno cognitivo leve y 573 con……

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