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Enero 4, 2020
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Elevación de ácido graso trans asociado a aumento en riesgo de demencia

Resumen del Estudio de la Universidad de Kyushu Investigadores japoneses vinculados a la Universidad de Kyushu en Fukuoka, liderados por el doctor Toshiharu Ninomiya, investigaron de manera prospectiva la asociación entre los niveles de ácido elaídico sérico (trans 18:1 n-9), una ácido graso trans industrial y demencia y sus subtipos. En total 1628 residentes comunitarios……

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