Consumo de carne roja asociado a riesgo de cáncer de mama

Investigadores de los National Institutes of Health de Estados Unidos, liderados por el epidemiólogo doctor Dale P. Sandler, examinaron la asociación entre consumo de diferentes tipos de carne, mutágenos de la carne e incidencia de cáncer invasivo de la mama incidental. Los autores se basaron en información acerca de las conductas con relación a las categorías de carne……